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西洋芹多味鸡

2021-10-14 23:28:31

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西洋芹多味鸡

西洋芹多味鸡

材料Ingredient

食材
鸡腿	100克
西洋芹片	10克
胡萝卜片	10克
姜片	5颗
白话梅	5克
药材
米酒	30克
黄酒	30克
红枣	5克
川穹	5克
当归	5克

1

全部药材、西洋芹' 白萝卜片入锅，煮沸后滤取汤汁，备用。

2

鸡腿去骨，洗净，用棉线捆紧，入锅煮沸，以小火悯煮5分钟，取出后，与汤汁、米酒、黄酒拌匀，冷藏1天待用。

3

将萝卜片、西洋芹片、白话梅等辅料码在鸡腿上即可。

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