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蒜香排骨煲仔饭

2022-02-12 14:01:13

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蒜香排骨煲仔饭

蒜香排骨煲仔饭

材料Ingredient

食材
排骨200克
姜丝少许
蒜茸少许
盐
酱油
料酒
生粉
油
葱花
药材

1

米洗好后，提前用浸泡

2

个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟. 不容易燋底.)

3

排骨放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝，蒜茸拌匀腌15分钟.

4

在沙锅的内壁抹上油，(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小，等饭开妈冒泡，起饭眼时，把腌好的排骨放进锅里，用筷子拨散后，合上盖用小火继续焖5-10 分钟(听到没水声，只有吱吱响就差不多了.)

5

然后熄火，再焖10分钟就可开盖，洒上葱花再合上盖焖

6

-1分钟就可以起筷了，等不及了吧?

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