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柠汁茶香排骨

2022-02-12 14:01:13

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柠汁茶香排骨

柠汁茶香排骨

材料Ingredient

食材
排骨500克
红茶包一包
姜两片
柠檬一个
调味料：盐
生抽
老抽
料酒
糖
生粉
药材

1

排骨洗净，切块，加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时。柠檬外皮切丝，挤出柠檬汁备用。红茶包用沸水泡开。生姜去皮切丝。

2

锅内倒油，下腌好的排骨翻炒，7成熟时盛起。

3

锅里留油，下姜丝和柠檬丝爆香，然后倒入排骨，加红茶水，煮沸后调整味道，转中火焖入味，再大火收汁。最后洒柠檬汁，拌匀后装盘。

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