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家常糖醋排骨

2022-02-12 14:01:13

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家常糖醋排骨

家常糖醋排骨

材料Ingredient

食材
排骨700克
姜片
料酒1大匙
酱油2大匙
白糖3大匙
醋4大匙
清水5大匙（勺子我是以KFC蔬菜勺为准）一小勺淀粉
图片就是我自己煮出来的
稠稠的汁很好吃！！
药材

1

锅中放入清水，将排骨和姜片冷水下入锅中，水滚后再煮3-5分钟，煮至排骨变色后捞出，控干水分；

2

制作调味汁，

3

4

勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水（搅拌至糖融化）；但你只要按照

5

1345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；

6

另用一小碗，放一小勺淀粉加点水；

7

炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；

8

排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火收汁，汁快收得差不多时倒入之前用水调好的淀粉，再继续收汁，汁快干了就可以关火起锅了。

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