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北方猪蹄冻

2022-02-12 14:01:13

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北方猪蹄冻

北方猪蹄冻

材料Ingredient

食材
猪蹄4只
排骨2斤
花椒
八角
酱油
盐
料酒少许
药材

1

猪蹄排骨洗干净备用。

2

烧开水将猪蹄和排骨烫一下，把浮沫去掉！

3

把烫好的猪蹄和排骨加热水，酱油，盐，八角，花椒，料酒用高压锅炖40分钟

4

炖好了以后把猪蹄，用刀分解一下，尝尝如果不烂话可以再炖一下然后放凉，就成冻子了，直接盛盘就可以吃了！！如果冻子不够结实的话再回锅炖一下就可以了

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