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黄豆红烧肘子

2022-02-12 14:01:13

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黄豆红烧肘子

黄豆红烧肘子

材料Ingredient

食材
猪肘
黄豆
几片香叶
3八角
1段桂皮
6片姜片
5根葱
1杯韶酒
1杯酱油
2TB糖色(molasses)代替老抽
2TB 糖
药材

1

猪肘开水汆烫，洗净，炒锅烧热，加点油，放入肘子翻炒干身，加入泡过夜的黄豆，几片香叶， 3八角，

2

段桂皮， 6片姜片， 5根葱，

3

4

5

TB糖色(molasses)代替老抽，

6

TB 糖，水没平肉，盖盖，大火烧滚，慢火炖

7

小时，肉酥烂，就好啦.

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