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香煎猪排
香煎猪排
2022-02-12 14:01:13
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香煎猪排
香煎猪排
材料Ingredient
食材
猪排3片
葱段10公克
姜片10公克
蒜仁10公克
地瓜粉适量
酱油1又1/2大匙
酱油膏1/2大匙
细砂糖1小匙
米酒1大匙
乌醋少许
胡椒粉少许
五香粉少许
药材
做法Recipe
1
猪排洗净沥干水份，以刀背或肉槌拍打数下备用；蒜仁拍扁备用。
2
作法
3
猪排加入葱段、姜片、作法
4
蒜仁以及所有调味料拌匀，腌渍约
5
小时备用。
6
热锅，倒入少许沙拉油烧热，放上作法
7
猪排，以中火煎至上色，翻面再煎至上色，煎熟后即可。
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