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山楂马蹄鸳鸯卷

2022-02-12 14:01:13

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山楂马蹄鸳鸯卷

山楂马蹄鸳鸯卷

材料Ingredient

食材
马蹄粉120克
生粉2大匙
冰糖90克
山楂酱70克
山楂7
8个
牛奶110毫升
水170毫升
药材

1

先将山楂洗净切碎用

2

10ML的水煮溶，再加山楂酱调匀，并过滤隔去渣，做出约100ML的山楂水。

3

马蹄粉加一大匙生粉用

4

10ML的水调匀，调匀的水过筛。

5

先煮好的山楂水把冰糖煮溶。

6

两大匙的马蹄水冲入煮好的山楂糖水，迅速搅匀成山楂马蹄生熟浆成稀糊状待凉。

7

将剩余的马蹄水加入凉了的山楂稀糊拌匀，平盘抹油，倒入粉浆，大火蒸1分钟。

8

马蹄粉加一大匙生粉用

9

10ML的水调匀，调匀的水过筛；用

10

70ML的水把冰糖煮溶，再加入牛奶，煮开。

11

两大匙的马蹄水冲入煮好的糖水，迅速搅匀成牛奶马蹄生熟

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