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吉祥观音合家欢

2022-02-12 14:01:13

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吉祥观音合家欢

吉祥观音合家欢

材料Ingredient

食材
猪条脊300克
马蹄100克
海米
铁观音茶叶各20克
油心30克
生蛋黄100克
清汤
盐
劲霸姜汁
味精
南酒各适量
药材

1

猪肉、马蹄、海米同加工成细馅，调味。

2

蛋黄烙制成10张蛋皮，裹入肉馅成大小一致的荷叶包，上笼蒸熟，分装入盛器中。

3

铁观音茶叶用开水浸泡，倒入装有蛋皮荷叶包的容器内，摆入油菜心即成。

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