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吊锅山珍猪皮

2022-02-12 14:01:13

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吊锅山珍猪皮

吊锅山珍猪皮

材料Ingredient

食材
野山菌200克
鲜猪皮250克
调料鸡精5克
盐5克
姜5克
玉兰片50克
葱段3克
胡椒粉1克
鸡汤500克
药材

1

将野山珍清洗干净，并用鸡汤小火煨30分钟，连汤倒入吊锅内。

2

鲜猪皮烙去毛，刮洗漂净后改刀成长方块。

3

把猪皮放沸水中焯5分钟漂掉血污，放入野山珍锅内，放姜玉兰片、葱段、胡椒粉小火煲

4

个小时至猪皮软糯，放鸡精、盐调味，带火上桌即成。

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