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猪脚黄豆煨汤

2022-02-12 14:01:13

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猪脚黄豆煨汤

猪脚黄豆煨汤

材料Ingredient

食材
猪脚750克
黄豆250克
调料盐10克
鸡精2克
胡椒籽2克
味精2克
葱
姜各10克
米酒10克
汤粉10克
药材

1

先将猪脚刮毛洗净，剁成15厘米见方的方块，在沸水中氽10分钟左右汆去血水，黄豆用清水浸10个小时。

2

把猪脚、黄豆一起装罐，加入矿泉水500克、味精、盐、鸡精、胡椒籽、葱、姜、米酒、汤粉一起入罐，再放入直径一米的大缸中煨制6-8个小时即成。

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