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上海煎猪排

2022-02-12 14:01:13

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上海煎猪排

上海煎猪排

材料Ingredient

食材
猪排：4个黄酒：40g 盐：1/2小勺蛋清一个面包粉若干植物油2大勺上海辣酱油
药材

1

猪排用牛扒专用锤子两面敲打松。

2

盐溶于黄酒中均匀抹在猪排上，腌制30分钟

3

腌好的猪排两面抹上打散的蛋清。

4

一个大盘子均匀的撒上面包粉备用。

5

平底锅倒上

6

大勺油，中小火预热。

7

分别沾过蛋清的猪排在面包分里两面裹一下，放入平底锅两面煎呈金黄色就好了。

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