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美式猪排卷

2022-02-12 14:01:13

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美式猪排卷

美式猪排卷

材料Ingredient

食材
中里肌肉1条
马铃薯1/2个
起司片4片
胡椒盐少许
番茄酱少许
低筋面粉少许
药材

1

中里肌肉洗净后切除筋膜，横切成薄片，并在表面上轻划几条刀痕；马铃薯去皮切成剖面约

2

平方公分的长条状备用。

3

4

的中里肌排上撒上胡椒盐、抹上番茄酱，舖上1片起司片，再于中里肌排的一端放置

5

根马铃薯条捲起，插入牙签固定后，表面上再沾裹少许面粉。

6

将半锅油烧热至油温约

7

70℃时，放入作法

8

的猪排卷，用小火炸约5分钟至颜色呈金黄色，再转大火炸约30秒就捞起沥干油脂，待凉后切段摆盘即可。

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