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养生猪排

2022-02-12 14:01:14

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养生猪排

养生猪排

材料Ingredient

食材
小里肌肉5片
青葱丝适量
姜丝适量
枸杞适量
药材：3片
当归1片
黄耆10公克
红枣5个
何首乌10公克
枸杞5公克
盐少许
香菇精少许
太白粉水1大匙
药材

1

小里肌肉选中间部分较大处切成厚片后，装于袋中拍打数下，取出备用。

2

取一锅加入600cc的水，将药材放入锅中煮沸，煮至剩约100cc的药汁后，即可过滤备用。

3

起一锅放入

4

大匙油烧热，将作法

5

的里肌肉两面煎至上色。

6

7

的药汁拌煮入味，再放入调味料A。

8

再以太白粉水勾薄芡，放入葱丝、姜丝及枸杞一起拌炒一下，即完成。

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