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可乐猪脚

2022-02-12 14:01:14

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可乐猪脚

可乐猪脚

材料Ingredient

食材
猪脚900公克
可乐350㏄
葱段15公克
姜片10公克
月桂叶5片
水1000㏄
酱油200㏄
米酒2大匙
肉桂粉少许
胡椒粉少许
盐少许
药材

1

把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。

2

热一炒锅，加入

3

大匙沙拉油爆香葱段、姜片，接着加入作法

4

的猪脚翻炒约1分钟，再加入所有调味料与月桂叶炒香。

5

6

的锅中加入可乐拌炒均匀，然后把所有材料移入砂锅中，加入水煮至滚沸后，转小火续煮约70分钟，关火后，再焖约10分钟即可。

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