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家常三丁

2022-02-12 14:01:14

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家常三丁

家常三丁

材料Ingredient

食材
土豆
黄瓜
肉
酱油
淀粉
盐
葱
药材

1

肉丁切小块，用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟；

2

黄瓜切小丁。

3

土豆切小丁。

4

油锅热后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出。

5

锅内留底油，葱花呛锅，然后倒入土豆丁；这时可以倒一点点水，咕嘟一会；

6

土豆稍稍变软之后，倒入肉丁，接着翻炒，让肉味浸到土豆里，再倒一点酱油，继续翻炒至土豆绵软，完全熟透；

7

最后倒入黄瓜丁，翻炒两下，调味后马上出锅，这样可以保持黄瓜的清新口感。

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