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嫩姜炒三层肉

2022-02-12 14:01:14

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嫩姜炒三层肉

嫩姜炒三层肉

材料Ingredient

食材
五花肉400公克
嫩姜150公克
青葱1支
盐少许
酱油3大匙
米酒1大匙
乌醋2大匙
糖1/2大匙
药材

1

三层肉洗净后切片；青葱切适当长段，备用。

2

嫩姜切片加入少许盐（份量外）拌匀，腌约10分钟，再抓拌数下，以冷水沖洗干净，沥干备用。

3

热锅，倒入

4

大匙沙拉油，放入作法

5

的三层肉片炒至变色，再放入葱段与作法

6

的嫩姜片炒香。

7

续加入所有调味料炒至入味即可。

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