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葱爆肉片
葱爆肉片
2026-02-01 12:12:50
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葱爆肉片
葱爆肉片
材料Ingredient
食材
猪瘦肉250克
葱白150克
鸡蛋1个;植物油
姜片
酱油
料酒
盐
淀粉各适量
药材
做法Recipe
1
猪瘦肉洗净，斜切成片;葱白洗净，切段;鸡蛋打散成蛋液
2
将切好的肉片，加盐、料酒、鸡蛋液、淀粉拌匀上浆
3
锅置火上，放植物油烧热，下上好浆的肉片煸炒至变色，八成熟时，加姜:片、葱段、适量盐与肉片炒匀入味;加酱油、料酒翻炒均匀，葱段炒至无刺激味即可
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