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山药炒肉片
山药炒肉片
2026-02-07 11:52:57
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山药炒肉片
山药炒肉片
材料Ingredient
食材
山药300克
猪瘦肉100克
鸡蛋1个;植物油
水淀粉
酱油
香油
料酒
葱末
姜末
盐
味精各适量
药材
做法Recipe
1
山药削皮，洗净，斜刀切片;猪瘦肉洗净，切片，放入盐、料酒、水淀粉，打入鸡蛋，搅拌 均匀
2
锅置火上，放植物油烧热，放入猪肉片煸炒片刻，捞出沥油
3
原锅中底油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味，放入山药片、酱油及少许清水翻炒，烧沸后放入猪肉片、味精翻炒均匀，淋上香油翻炒片刻即可
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