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山楂肉丁
山楂肉丁
2026-02-07 11:57:32
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山楂肉丁
山楂肉丁
材料Ingredient
食材
猪后腿肉250克
鲜山楂10颗;姜末
酱油
白糖
盐
干淀粉
水淀粉
料酒
植物油各适量
药材
做法Recipe
1
猪后腿肉洗净，切小丁，拌入料酒、盐、水淀粉，拍上干淀粉;山楂去核，加少许水煮烂，压泥
2
植物油烧热，将肉丁滑散，盛出
3
锅内放植物油烧热，放姜末爆锅，倒入山楂泥翻炒，再加酱油、白糖，熬成卤汁，倒入肉丁翻炒均匀即可
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