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京都排骨
京都排骨
2026-02-07 12:01:23
73
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京都排骨
京都排骨
材料Ingredient
食材
猪排骨350克
鸡蛋1个;植物油
白糖
面粉
醋
酱油
香油
料酒
葱姜末各适量
药材
做法Recipe
1
猪排骨剁成小块，加料酒、酱油浸渍，再磕入鸡蛋拌匀，加面粉上浆
2
炒锅上火，倒入油烧至六成热，将猪排骨块投入锅内，炸透，捞起，待油烧至八成热时，再投入排骨炸至酥脆，倒入漏勺沥油
3
炒锅放油、葱姜末、料酒、酱油、白糖，加少许水烧沸，加醋、香油，倒入排骨块，起锅装盘即可
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