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蚝油牛肉
蚝油牛肉
2026-02-08 09:13:50
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蚝油牛肉
蚝油牛肉
材料Ingredient
食材
牛肉350克，青椒片
洋葱片各100克，鸡蛋1个(取蛋清);蚝油
葱片
姜片
蒜片
玉米粉
海鲜酱
酱油
料酒
白糖
味精
盐
胡椒粉
植物油各适量
药材
做法Recipe
1
牛肉洗净，切薄片，加料酒、盐拌匀;蛋清和玉米粉调成蛋清浆，放入牛肉片，淋入一汤勺植物油;酱油、料酒、白糖、盐、味精、胡椒粉兑成汁
2
锅中倒植物油烧热，下牛肉片，用筷子滑散，青椒片、洋葱片下锅，微炸
3
一同捞出，海鲜酱、葱姜蒜片炒出香味，再下牛肉、青椒片、洋葱片，烹入兑好的汁炒熟
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