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煳辣牛百叶
煳辣牛百叶
2026-02-08 09:15:10
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煳辣牛百叶
煳辣牛百叶
材料Ingredient
食材
牛百叶300克;植物油
味汁(酱油
料酒
味精
姜片
蒜片
葱丁
水淀粉
香油
清汤)
干辣椒段
花椒
醋
盐各适量。
药材
做法Recipe
1
牛百叶清洗,放沸水锅煮软,捞出,切成条,沥水
2
锅置火上,加入植物油烧至五成热时,放入花椒爆香,再捞出花椒放入干辣椒段炸至紫黑色,放入牛百叶条翻炒,倒入味汁炒至收汁,加盐调味,淋入醋即可
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