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麻辣羊头肉
麻辣羊头肉
2026-02-08 09:22:42
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麻辣羊头肉
麻辣羊头肉
材料Ingredient
食材
羊头肉350克;花椒粉
辣椒粉
白糖
盐
酱油
料酒
香油
姜片
香菜各适量。
药材
做法Recipe
1
羊头肉去毛，洗净，在沸水锅中焯烫，捞出;辣椒粉、花椒粉放于碗中，加清水、香油搅成麻辣味汁
2
锅置火上，放入羊头肉，加姜片、料酒与清水，将羊头炖至脱骨，捞出，去羊骨，将羊头肉切片
3
锅置火上，放麻辣汁烧热后，下羊:头肉片翻炒入味，加入白糖、盐、酱油翻炒，撒上香菜即可
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