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鸡丁炒南瓜
鸡丁炒南瓜
2026-02-08 09:30:20
233
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鸡丁炒南瓜
鸡丁炒南瓜
材料Ingredient
食材
南瓜300克
鸡脯肉150克
豌豆30克
鸡蛋1个(取蛋清);水淀粉
盐
高汤
料酒
淀粉
香油
植物油各适量
药材
做法Recipe
1
南瓜洗净，去瓤、子，切小块;鸡脯肉洗净，切丁，用鸡蛋清、盐淀粉、料酒拌匀，腌0分钟;豌豆洗净，放沸水锅中焯烫，捞出沥干
2
炒锅倒植物油烧热，下入南瓜块翻炒至五成熟，放鸡丁、高汤炒至鸡肉变白，再下豌豆、盐，炒至肉烂豆熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即可
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