首页 › 文章 ›虾子蹄筋

虾子蹄筋

2022-02-12 14:01:13

123 0

虾子蹄筋

虾子蹄筋

材料Ingredient

食材
水发蹄筋500克
虾子20克
葱
姜各15克
料酒10克
精盐3克
白糖10克
味精1克
鸡汤200克
猪油40克
芝麻油
湿淀粉各10克
酱油8克
药材

1

将蹄筋粗的破开，切成段。葱切段。姜切片。

2

将蹄筋下入沸水锅内焯透捞出。

3

炒锅内加猪油30克，下入葱段、姜片炝香，烹入绍酒，加鸡汤、精盐、酱油、白糖、蹄筋烧至七成烂，下入虾子烧至熟烂。

4

加入味精，用湿淀粉勾芡，淋入猪油、芝麻油，装盘即成。

评论 (0)

发表评论

http://www.chh100.com/index.php/

chh100 Blog V 4.1.0